Jak na to

Tabletky miracle fruit je nejlépe skladovat v lednici nebo ve sklepě. Nejdéle vydrží při teplotě asi 5 °C.

Tabletku je třeba si nechat rozpustit na jazyku, miraculin se totiž váže na chuťové pohárky na jazyku, v žaludku už vám nebude nic platný. Účinek nastupuje ihned po rozpuštění tabletky na jazyku, není třeba čekat před vyzkoušením nějakého jídla. Na jedno užití obvykle bohatě stačí polovina tabletky, což vám dá 20 užití na 10 tabletek v balení! Pokud chcete mít ale intenzivnější prožitek, vezměte si ji celou. Je to na vás, vše je třeba vyzkoušet. Pokud byste chtěli zmíněný efekt změny chuti kyselé na sladkou ukončit dříve, je to možné vypitím několika doušků teplé vody nebo čaje.

Vzhledem k tomu, že miraculin je bílkovina, a jako každá bílkovina také podléhá denaturaci při vyšších teplotách (nad asi 65°C), nesmí se plody, popř. tabletky vařit nebo nějak jinak tepelně upravovat, protože by poté ztratili svůj účinek. To se může také stát při jejich umístění do prostředí o pH menším jak 3 nebo větším jak 12. Toho se ale při normálních podmínkách nemusíte obávat. Např. si jenom dávejte pozor, ať vám tabletka nespadne do vaší coly;-)

Na závěr je ještě vhodné říct, že ač miraculin mění vnímání chuti z kyselé na sladkou, změna probíhá na jazyku, v žaludku už se kyselé látky chovají normálně, takže je třeba příliš to nepřehánět s množstvím kyselých potravin, aby nedošlo k nějakému poškození např. stěn žaludku. Toto množství by ale muselo být opravdu extrémní, při běžných dávkách se není třeba ničeho bát.